Comida Peruana — Nueva casa China
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Arroz Chaufa con vacuno
Técnica oriental al gusto peruano, arroz salteado con trozos de filete de vacuno en salsa chifera, aromatizada con aceite de sésamo y cebollín
$ 13.800
Chaufa 3 Sabores
Arroz a las especias orientales salteado con trozos de pollo, vacuno y camarones en aceite de sésamo con cebollines, pimientos rojos y diente de dragón en salsa de soya
$ 13.800
Chaufa vegetariano
Verduras al wok salteados en salsa de soya con huevo frito y revueltos en arroz sofrito.
$ 11.300
Arroz con Mariscos
Mixtura de mariscos salteados y desglasados al vino blanco, en salsa madre, arroz cocido y queso parmesano, acompañado con salsa criolla
$ 15.500
Rissoto camaron
Camarones Salteados en mantequilla y desglasados con vino blanco, arroz en salsa de camarones y queso parmesano
$ 15.800
Chicharrón de Pescado
Trozos de pescado, enharinados y frito acompañado con yuca frita, salsa criolla y salsa tártara.
$ 13.500
Jalea Mixta
Mixtura de mariscos y trozos de pescado, enharinado y frito, acompañado con yuca frita, zarza criolla y salsa tártara.
$ 17.500
Fettuccine de verduras
Verduras salteadas al wok en salsa de soya y aromatizado en aceite de sésamo.
$ 11.300
Fettuccine de Camaron
Camarones salteados en mantequilla, mezcla en su propia salsa de camarón con queso parmesano.
$ 15.300
Tallarín a la huancaina con lomo salteado
Tallarin a la huancaina, coronado con trozos de filete de vacuno salteado con cebolla, tomate, cebollín en salsa de ostión y salsa de soya aromatizado con cilantro.
$ 16.800
Tallarín al pesto
Exquisita pasta de espinaca y albahaca con lomo a la plancha
$ 14.000
Ceviche de Reineta
Frescos trozos de Reineta marinados en zumo de limón de pica con especias peruanas acompañado de camote, choclo y cancha.
$ 13.500
Ceviche Mixto
Pescado del día en cubos, mixtura de mariscos, cebolla en pluma, marinado con leche de tigre tradicional, aromatizado con cilantro.
$ 15.000
Leche de tigre tradicional
afrodisiaco, concentrado de pescado con mariscos, especies peruanas y la magia del chef.
$ 8.900
Causa Limeña
Puré de papa amarillo con un toque de ají amarillo, gotas de limon rellena con pollo, palta y mayonesa
$ 11.800
Causa Acevichada
Puré de papa amarilla con un toque de ají amarillo, gotas de limón y especies, rellena y montada con clásico ceviche de pescado y palta, al mejor estilo peruano.
$ 13.500
Pulpo al Olivo
Finas láminas de pulpo marinado en jugo de limón de poca y gotas de aceite de oliva bañada en exquisita salsa de aceitunas, acompañado de choclo y palta.
$ 15.300
Lomo Salteado
Trozos de filete de vacuno saltados con cebolla, tomate vino y salsa de soya, acompañado con arroz y papas fritas.
$ 14.800
Ají de Gallina
Manjar de los reyes, deliciosa salsa tradicional con trozos de pechuga de pollo cocida, sobre rodajas de papa cocida, acompañado con Arroz.
$ 13.500
Lomo Mar y Tierra
Lomo de vacuno a la plancha bañado en salsa de mariscos, acompañado con Arroz blanco
$ 15.800